foodtruck

F&B op de grote festivals vormt vaak een belangrijke smaakmaker voor cateringconcepten in andere sectoren. Wat dit jaar nieuw was op Lowlands, vind je de komende maanden terug op bijvoorbeeld het kerstevent van Rabobank en Vakantiebeurs 2024. En de food-introducties voor festivalseizoen 2024 zijn al in voorbereiding, zo leert een rondgang langs de festivalcateraars.

Kunstbeurs Art Rotterdam moet het hebben van bezoekers die rustig tienduizend euro neertellen voor een schilderij of beeldhouwwerk. Op een dergelijke beurs verwacht je dus geen standhouder met een patatkraam, maar toch staat-ie er. Een verrassend kunstconcept van Roosje Verschoor. Een onderzoek naar het begrip ‘hamsteren’ leidde kunstenares Verschoor terug naar de voedselschaarste die in […]

Het aantal foodtrucks in Nederland is de afgelopen vijf jaar meer dan verdubbeld, meldt de Kamer van Koophandel (KVK). In 2017 waren in Nederland bijna 1200 foodtrucks geregistreerd, nu zijn dat er bijna 2500, een toename van 110 procent. Foodtrucks zijn bij evenementen en ook beurzen bijna niet meer weg te denken. Voor 2022 staan […]