culinaire

Onder de naam ‘De Zwethheul On Tour’ verplaatst meesterkok Mario Ridder zijn toprestaurant voor één week van Schipluiden naar Ahoy Rotterdam. In The Club, in het VIP-dorp van het ABN AMRO World Tennis Tournament, kunnen de gasten een week lang genieten van zijn culinaire hoogstandjes. Het ABN AMRO World Tennis Tournament vindt plaats van 13 tot en […]

CuliSpeakers is een nieuw bureau voor het boeken van TV-koks, sterrenchefs, vinologen en kookgekken voor presentaties, live-cooking, PR-launches, introducties, workshops, lezingen, clinics en kookdemonstraties. Het aanbod bestaat uit bekende chefs en culinair specialisten die niet alleen de smaakpapillen weet te beroeren maar ook vertelt over trends, tips & trics in de keuken, ondernemerschap, talentontwikkeling, teambuilding […]

Arthur Taggenbrock is de nieuwe chefkok bij Kasteel De Hooge Vuursche in Baarn. Taggenbrock (44 ) deed onder andere ervaring op bij Klein Paardenburg, De Proeverij, Covent Garden Catering en Van Empelen Catering.Daarnaast heeft Arthur Tagenbrock negen jaar een eigen restaurant in Amsterdam gehad, ‘Entresol’,  en is daarna werkzaam geweest als chefkok bij het Amrath Hotel Amsterdam en Restaurant De Doelen in […]

MaryLoes Baur-Murk (40) is per 14 februari benoemd tot general manager en Jeroen te Riele tot chef de cuisine van Bilderberg Château Holtmühle in Tegelen.Baur-Murk is afkomstig van Bilderberg Landgoed Lauswolt te Beetsterzwaag, waar ze ruim zes jaar als manager verantwoordelijk was voor de Front Office, Revenue en Reserveringen. Na haar studie Hotelmanagement aan de Hogeschool Tio in Hengelo, was […]

De nationale horecavakbeurs Horeca Expo, die van 21 tot en met 25 november de deuren opent in Flanders Expo, pakt voor haar 22ste editie uit met The Lobby, een beursconcept dat eerder autonoom georganiseerd werd. In twee luxueus aangeklede hallen krijgen de bezoekers zowat alles te zien dat nodig is voor de aankleding en uitrusting […]

De organisatoren van tal van culinaire evenementen in Nederland hebben marktleider Homan ingeschakeld voor hun stroomvoorziening. Proef Amersfoort, Bourgondisch Uden, Leiden Culinair, Alkmaar Culinair, Proef-Eet Enschede en Culinaire venen (Mijdrecht) hebben Homan Elektrotechniek gecontracteerd om ervoor te zorgen dat er de juiste energievoorziening is.Een goede ‘partner in stroom’ is voor hen de basis voor het […]