Hotel, Restaurant en eventmanager hartje Zwolle (evt met appartement)

Het Hanzehotel is met 12 kamers niet het grootste Hotel in Zwolle, maar zeker wel het leukst en best gelegen aan de kop van de Melkmarkt, boven het fameuze Las Rosas. De kamers zijn up to date en bieden genoeg comfort voor een bezoek aan onze mooie binnenstad. We zoeken iemand die dit kan stroomlijnen en waar nodig kan verbeteren.

Grand Cafe Las Rosas

Wie kent het niet, al bijna 15 jaar op het mooiste punt van Zwolle: Las Rosas een Spaans Grand Cafe in een historisch rijksmonument, binnen 120 zitplaatsen en met 300 terrasplekken buiten een ontmoetingsplek voor iedereen. van vroeg tot laat. 7 dagen per week.overdag een heerlijke lunch, avonds lekker dineren en daarna een plek voor een drankje en een hapje.

Een fantastische plek om te werken, een enorm leuk team van zo'n 60 mensen met veel nationaliteiten en enorm gevarieerd.

Las Rosas hoort bij de OSVI Hospitality Groep. We hebben Las Rosas, het Hanzehotel, Vaca Negra, In Den Hoofdwacht en Iliana's Taverna, Il Carpaccio en op korte termijn gaan we nog 2 locaties openen.

We zoeken een enthousiaste Hotel & Restaurantmanager om samen het met het bestaande management en het team, onze gasten met een glimlach de deur uit te laten gaan.

Als restaurantmanager van Las Rosas geef je leiding aan circa 60 medewerkers.

Samen met het managementteam zorg je voor de volgende punten:

Functie omschrijving

• Je bent een meewerkend/meedenkend restaurant manager op de werkvloer
• Je geeft leiding, samen met de manager of direct, aan de bedrijfsactiviteiten
• jJ kunt met leveranciers om gaan en checkt of ze doen wat ze beloven.
• Je bent goed in het (laten) begeleiden, coachen en motiveren van het personeel
• Je houd altijd de kwaliteit van zowel het eten als het personeel in de gaten
• Je hebt geen blad voor de mond en je weet het personeel maar ook directie op de juiste manier te benaderen voor feedback of kritiek
• Ook het maken van of controleren van de roosters is van groot belang
• Daarnaast ben je eindverantwoordelijk voor een correcte klachtafhandeling
• Je zorgt ervoor dat bestellingen gedaan worden en controleert deze]
• Je bent het aanspreekpunt voor het personeel, zowel op de werkvloer als daar buiten

Wat zoeken wij?

• Een leuk iemand die zin heeft om er met de gasten en de rest van het team er elke dag een feest van te maken!
• Leidinggevende capaciteiten
• Passie voor het vak
• Gedrevenheid
• Enthousiasme en de eigenschap dit over te brengen op je collega's
• Ambitieus en prestatiegericht
• Kwaliteitsgericht

Wat hebben wij te bieden

• Een superleuke leuke functie in een dynamische omgeving met veel ruimte voor persoonlijke invulling
• Een goed salaris met allerlei bonussen en voordelen die we samen bepalen.
• Groei mogelijkheden in de OSVI directie of andere restaurants

Kwalificaties en vaardigheden

• Ervaring en de juiste instelling is bij ons belangrijker dan diploma's
• Ervaring in een soortgelijke functie
• BHV en sociale hygiëne is een pre