The Roast Room weg uit de RAI

The Roast Room, het restaurant dat is gevestigd op het complex van RAI Amsterdam is per direct gesloten en gestopt met al haar activiteiten. De maatregelen en sancties ten gevolge van het coronavirus, het uitblijven van evenementen en beurzen in de RAI en het gebrek aan perspectief voor de toekomst, hebben ons tot deze drastische beslissing gedwongen, zo melden de uitbaters Michiel en Saskia Deenik.

Het restaurant opende in april 2015 als onderdeel van het toen nieuwe RAI Amtrium. The Roast Room onderscheidde zich door mooie stukken vlees, burgers, vleeswaren en ambachtelijke worsten uit de eigen slagerij die zich op de begane grond bevond. Daar was ook het brasserie-style restaurant The Roas Bar gevestigd, met een verdieping hoger de Rotisserie als fine-dining restaurant. De kruiden en groenten waren ondermeer afkomstig uit de verticale kas van het Amtrium.

Michiel en Saskia Deenik zetten hun activiteiten bij Visaandeschelde en The Traveller wel voort.