Slotbericht Gastvrij Rotterdam 2014

De tweede editie van Gastvrij Rotterdam die van 22 tot en met 24 september plaatsvond in Ahoy Rotterdam mocht dit jaar 11 procent meer horecaprofessionals op de beurs verwelkomen dan op de eerste editie in 2013, namelijk 7.949 bezoekers. Beursbezoekers konden genieten van ruim 270 exposanten, diverse workshops, demonstraties, masterclasses, wedstrijden en proeverijen met sterrenchefs, meesterkoks, Masters of Wine en topgastronomen.87 procent van de bezoekers is als eind- of medebeslisser of als adviseur betrokken bij investeringsbeslissingen. Ruim 30 procent van de bezoekers is (mede)eigenaar van een horecazaak en 14 procent van de bezoekers is chef-kok, souschef, kok of zelfstandig werkend kok. Bijna 49 procent van de bezoekers is gerelateerd aan een horecazaak (restaurant, hotellerie of café- en barbedrijven) en 26 procent bezocht de beurs als toeleverancier.

 

Het randprogramma stond in het teken van inspiratie en beleving en bestond uit ruim 125 programmaonderdelen.

De volgende editie van Gastvrij Rotterdam vindt plaats van maandag 21 tot en met woensdag 23 september 2015 in Ahoy Rotterdam. Gastvrij Rotterdam richt zich op horecaprofessionals met liefde voor het vak en passie voor hun gasten.