SIAL serveert post-crisismenu

De tweejaarlijkse voedingsvakbeurs SIAL, die van 17 tot 21 oktober in Paris-Nord Villepinte plaats vond, heeft zich niet laten kleinkrijgen door de sociale onrust in Frankrijk. De manifestatie kende een lichte terugval van het aantal bezoekers met 8% – wellicht te wijten aan de stakingen bij het openbaar vervoer en de alarmerende berichten over een tekort aan diesel – maar verder stonden alle indicatoren in het groen.

Zo steeg het aantal exposanten tot 5.700 en hun herkomstlanden tot 106. Er werden een kwart meer innovaties geteld en 39 onderscheidingen Sial d’Or uitgereikt. Het zakelijke klimaat, uiteindelijk de belangrijkste maatstaf, werd zowel door bezoekers als exposanten als gunstig omschreven. “Exporteren was het centrale onderwerp, zowel van de gesprekken in het gangpad als tijdens de talloze conferenties en workshops”, zegt Valérie Lobry, directrice van SIAL. “De goede scores en de vele innovaties wijzen erop dat de wereldwijde voedingsindustrie al volop bezig is met de ontwikkeling van een post-crisisstrategie.”

De eerstvolgende regionale edities van SIAL vinden plaats van 22 tot en met 24 november in Abu Dhabi, van 11 tot en met 13 mei 2011 in Toronto, van 18 tot en met 20 mei 2011 in Shanghai en in augustus 2011 in Buenos Aires.

www.sial.fr