Segment IJs keert terug op Bakkersvak 2019

Het segment IJs keert in 2019 terug op de vakbeurs Bakkersvak in Gorinchem. Door de vele raakvlakken tussen de werelden van bakkerij, patisserie en ambachtelijk ijs is in 2018 besloten om IJs een eigen, volwaardige plek op de beursvloer te geven. Daar werd vanuit de markt enthousiast op gereageerd en daarom is er in 2019 opnieuw een IJs-plein en een IJs-route te vinden.

IJs-plein

Een centraal geplaatst IJs-plein vormt het hart van IJs op Bakkersvak. Professionals uit de ijsbranche kunnen hier terecht voor demonstraties van Nederlandse en internationale ijsbereiders. De IJsroute komt eveneens terug. Over de hele beursvloer verspreid zullen leveranciers die iets voor de ijssalonhouder kunnen betekenen, herkenbaar worden aangeduid. “Daarnaast leent Bakkersvak zich er ook voor om ideeën op te doen om de ijssalon in de wintermaanden van een nieuwe impuls te voorzien”, aldus Corine Visser, Event Manager van Bakkersvak.

Bakkersvak is te bezoeken op zondag 10, maandag 11 en dinsdag 12 maart 2019 in Evenementenhal Gorinchem.