Latte Art op Horecatel

De editie 2008 van de horecavakbeurs Horecatel, die van 9 tot en met 13 maart in Wex (Marche-en-Famenne) werd gehouden, heeft uitgepakt met een hele trits wedstrijden en speciale evenementen.

De editie 2008 van de horecavakbeurs Horecatel, die van 9 tot en met 13 maart in Wex (Marche-en-Famenne) werd gehouden, heeft uitgepakt met een hele trits wedstrijden en speciale evenementen. 

Zo werden er onder meer kampioenschappen biertappen en kookwedstrijden voor jonge chefs georganiseerd, evenals een wedstrijd voor vacuümkoken, een receptenwedstrijd rond Waalse kazen en de finales van de Plat d’Or. Met bijzondere aandacht werd uitgekeken naar de demonstraties Latte Art, het versieren van koppen koffie met artistieke laagjes opgeschuimde melk, en naar de Innovatieprijzen. 

Aan Horecatel namen goed 350 expsanten deel uit de segmenten food, non-food, groot en klein keukengerei, hygiëne en IT-oplossingen. Traditioneel zijn op Horecatel ook tal van Belgische en Luxemburgse brouwerijen present. Het gedetailleerde programma kunt u raadplegen op de website.

Info op www.horecatel.be.