Koelnmesse lanceert beurs over veganisme

Van 4 tot 5 november 2016 vindt de eerste Veganfach plaats in Keulen. De beurs richt zich op iedereen die afziet van het gebruik van dierlijke producten en streeft naar een duurzame levensstijl. De veganfach is open voor zowel vakbezoekers uit de retail en catering, als voor de consumenten en wordt gedragen door de Vegane Gesellschaft Deutschland.

 Op Veganfach zullen plantaardige producten uit alle segmenten worden getoond, wat betekent dat naast voeding ook bijvoorbeeld keukenapparatuur, cosmetica, mode, gastronomie, hotels en toerisme en woninginrichting en meubels aan bod komen. Gepland zijn ook kookshows, lezingen en optredens van prominente pleitbezorgers voor veganisme en prijsuitreikingen, onder meer voor innovaties.

Volgens de Vegane Gesellschaft Deutschland volgenden in 2013 ongeveer een miljoen mensen in Duitsland een veganistisch voedingspatroon. Ten opzichte van 2012 was dit een stijging van 20 procent. Dit wordt ook weerspiegeld in de verkoop van veganistisch aangeduide producten in de biologische handelsketen, die tussen 2012 en 2013 is gegroeid met 17,5 procent.

Voor Koelnmesse betekent de introductie van de beurs over veganisme een uitbreiding van haar portfolio voedingsbeurzen, met daar in Anuga, ISM – – Internationale Süßwarenmesse, Eu”Vend & coffeena, Anuga FoodTec en ProSweets Keulen.